Da Vinòmio, nel centro di Vercelli, i distillati si scelgono come i vini: al banco, con il nostro personale qualificato che ti racconta produttore, metodo e servizio.
Fatto a Vercelli
Onda è il sake che Mitsuto Yagyu produce a Vercelli, in una piccola cantina dietro la stazione. Arriva da Fukuoka, dove ha imparato il mestiere, e qui fa un Junmai con riso coltivato nella Baraggia e acqua vercellese.
Da noi lo trovi in bottiglia, da portare a casa o da regalare: è il modo più diretto per assaggiare il riso del nostro territorio in un bicchiere diverso dal solito.
Fatti tratti dall'intervista a Mitsuto Yagyu su CiboToday, 10/09/2026.
Da portare a casa o da regalare
Queste sono le bottiglie in vendita in Via Dante 46, da comprare intere. Puoi assaggiarne molte al bancone prima di sceglierle, e tutte entrano in una confezione regalo. Per un consiglio veloce, guarda le nostre idee regalo con distillati e sake.
Cerchi un drink da bere al bancone? Quella è la carta drink (PDF).
Da novembre in enoteca le grappe di Vittorio Gianni Capovilla, il distillatore di Rosà, vicino a Bassano, che gli appassionati considerano tra i migliori al mondo. Piccoli alambicchi a bagnomaria, distillazione lenta e doppia, anni di riposo e niente zuccheri aggiunti: grappe pulite e profumate, in vendita in bottiglia.
L'assortimento cambia spesso: se cerchi una bottiglia precisa, scrivici prima di passare e te la teniamo da parte.
Chiedi disponibilità su WhatsAppNello scaffale trovi acquaviti francesi come i Cognac della Maison François Peyrot e il Calvados Christian Drouin, bourbon del Kentucky come Buffalo Trace ed Eagle Rare 10 anni, single malt scozzesi come The Macallan 12 e 15 anni Double Cask e i whisky giapponesi Nikka. Poi rhum agricole delle Antille francesi, mezcal e tequila 100% agave, gin italiani e internazionali e una vodka giapponese di riso.
Alcune bottiglie arrivano da imbottigliatori indipendenti come Signatory Vintage, che compra singole botti dalle distillerie: per questo sono difficili da trovare altrove. Ogni pagina qui sotto spiega le differenze tra gli stili e ti aiuta a scegliere, per un cocktail, da bere liscio o da regalare.
La carta cocktail e spirits del bancone resta disponibile in PDF.
Le bottiglie si comprano in enoteca, in Via Dante Alighieri 46 nel centro di Vercelli, o su WhatsApp. In Vercelli città la consegna a domicilio è gratuita per una spesa da 25 € in su. Vieni in enoteca: orari e indicazioni.
Posso comprare i distillati da portare a casa?
Sì: le bottiglie si acquistano in enoteca, in Via Dante Alighieri 46 a Vercelli, o su WhatsApp. In Vercelli città la consegna è gratuita per una spesa da 25 € in su.
Che differenza c’è tra un distillato e un liquore?
Il distillato nasce dalla distillazione di un fermentato, come sidro, cereali, canna o agave. Il liquore aggiunge zucchero e aromi a una base alcolica: per questo la Chartreuse, anche se è forte, sta tra i liquori.
Fate confezioni regalo con i distillati?
Sì: prepariamo confezioni e cofanetti regalo su misura. Trovi tutto nella pagina dedicata alle confezioni regalo a Vercelli.
Hai una domanda? Scrivici su WhatsApp o chiama il +39 338 351 4357.
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